Kadeau Bornholm

Wieder zieht es mich in diese wunderschöne Gegend mit all seinen Schätzen der Natur und Pflanzen - ein herrlicher Ort, um mit allen Sinne und ganz tollen Menschen zu kochen! Ich freue mich auf ein paar schöne Monate bis im Winter neue Projekte aufziehen …

Kadeau Bornholm

 
gault_millau_15pt.png

Zwei Hauben für das Klösterle

Wir sind mega stolz und freuen uns riesig über die Auszeichnung des Gault&Millau 2019! Zwei Hauben und 15 Punkte und somit unter den 15 höchsten Neueinsteigern!

Gault&Millau

 
 

Aktuelle Medienberichte

woman Magazin
18.03.2019, Elisabeth Brandlmaier


Von der Haubenköchin über die Tafelkulturistin bis zu den hippen Gründerinnen: Wir haben SIEBEN ERFOLGREICHE FRAUEN IM GASTROBEREICH zu ihrer Leidenschaft…

La Loupe Magazin
Dezember 2018

Mit 13 Jahren fiel ihr ein Rezeptbuch ihres Vaters in die Hände. Ein Zufall, der schnell ihre Leidenschaft für das Kochen entfachte.

“The Alps” von Makers Bible
Dezember 2018, Sebastian Berg

"So, with knife in hand, and meat on the stove, she takes time to consciously direct her attention, this is Milena’s moment. Here and now and the mountains around it."

Do it like Milena

Die Vorarlbergerinnen
Jänner 2019, Sandra Kacetl

Sanft, fast etwas scheu wirkt die junge Frau mit den kessen Sommersprossen. Aber dieser Eindruck täuscht. Denn Milena Broger weiß ganz genau, was sie will. Und was sie nicht will. Mit erst 26 Jahren..