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Zwei Hauben für das Klösterle

Wir sind mega stolz und freuen uns riesig über die Auszeichnung des Gault&Millau 2019! Zwei Hauben und 15 Punkte und somit unter den 15 höchsten Neueinsteigern!

Gault&Millau

 
Credit_Christian Schramm

Sonntagsgasthaus Adler Großdorf
Schlachtpartie

Am 28. Oktober darf ich zusammen mit meinem Däta Frank Broger die bereits traditionelle Schlachtpartie im Sonntagsgasthaus Adler in Großdorf kochen! Schnell reservieren & guten Appetit!

Zum Menü

 
Jürgen Schmücking

Klösterle

Anfang Dezember zieht es mich wieder in die Berge, in mein liebgewonnenes Klösterle. Ich freue mich sehr unsere Gäste zusammen mit meinem wunderbaren Team im Klösterle willkommen zu heißen!

 Restaurant Kloesterle

 

Schmeckt perfekt

Am 3. April um 14 Uhr war es soweit: die erste Sendung des neuen Kochformats "Schmeckt perfekt" wurde im ORF 2 ausgestrahlt. Die Sendung wird täglich um 14 Uhr zu sehen sein.

ORF Mediathek

 

Aktuelle Medienberichte

Klösterle: Milena Broger kocht in Lech am Arlberg

A-LIST, 31.01.2018,
Michael Simmerer

Eva-Maria Walch und Milena Broger bewirten die Gäste des original erhaltenen Walserhauses Klösterle mit schlichter Spitzenküche und Fokus auf Regionalität.

WELT, 25.12.2017, Georges Derues

Eigentlich fand Milena Broger die Steinpilze tadellos, die sie an diesem warmen Augusttag geliefert bekam. Groß waren sie, fest und mit blütenweißen Poren unter dem Hut. Prachtvolle Pilze, ...

DiePresse | Schaufenster, 15.12.2017, Anna Burghardt

An der Seite von Noma-Chef René Redzepi Eierschwammerln sortieren, Flechten säubern, in den Wald zum exzessiven Wildkräuter-sammeln gehen: Dieser Traum vieler Köche wurde für ...